Нежнее, чем варенье!
свежая вишня 1 кг
сахар 800 грамм
желатин быстрорастворимый 40 грамм
Заливаем вишни на часа 3 водой, чтобы избавиться от червяков.
Достаем косточки.
Засыпаем вишню сахаром и желатином, перемешиваем и даем постоять в течение ночи, чтобы вишня пустила сок.
Затем доводим до кипения и варим 3 минуты, снимая пену.
Разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам, закручиваем крышки, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/7346-konserviruem-vishnyu-v-zhele-yagody-kak-svezhie/
