Очень вкусно и быстро!
сливочное масло комнатной температуры 200 грамм
яичные желтки 3 штуки
сахарная пудра 1 стакан
мука 4 стакана
Для начинки:
курага 400 грамм
сахар 1 стакан
вода 2 стакана
Курагу заливаем кипятком и даем ей размягчиться.
Затем добавляем сахар и кипятим до растворения.
Измельчаем массу блендером и убираем в холодильник.
Готовим тесто: смешиваем масло, сахар и желтки. Затем добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
Готовое тесто раскатываем, вырезаем кружочки, кладем начинку и заворачиваем.
Выпекаем при 150 С до золотистого цвета.
Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/2052-abrikosovoe-pechene-k-chayu-krasivaya-i-vkusnaya-vypechka-k-chayu/
