Такую выпечку приготовит даже ребенок. Слойки получаются ароматными и хрустящими, а творожная начинка – мягкой и нежной.
слоёное тесто (готовое) 850 грамм
творог 400 грамм
сметана 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
желтки 2 штуки
кунжут 1 ст.л.
яйцо для смазывания; 1 штука
сахарная пудра для посыпки.
Смешиваем творог, сметану, желтки, сахар и ванильный сахар до однородности.
Раскатываем размороженное слоёное тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт длиной примерно 40 см, шириной примерно 25 см и толщиной 3-4 мм.
Распределяем сверху творожную начинку, отступая от одного края.
Сворачиваем рулетом, защипываем края и переворачиваем рулет швом вниз.
Нарезаем рулет кусочками шириной 3-4 см.
Выкладываем кусочки на противень, застеленный пергаментом.
Взбиваем яйцо и смазываем слойки и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 200 С в течение 15-20 минут.
Готовые слойки остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
coocooking.ru /post/4723-bystrye-hrustyashhie-slojki-s-tvorogom-k-chayu/
