Баклажаны просто волшебным образом сочетаются и с чесноком и с шампиньонами. Очень вкуснои ароматно!
баклажаны 2 штуки
шампиньоны 150 грамм
чеснок 6 зубчиков
зелень 1 пучок
лук репчатый 1 головка
помидоры 2 штуки
соль, перец по вкусу
острый перец по вкусу
Нарезаем баклажаны и грибы кубиком.
Затем обжариваем баклажаны с луком до полумягкости и добавляем грибы.
Обжариваем 5 минут, затем добавляем измельченный чеснок, перчим и солим по вкусу, посыпаем любимыми специями. По желанию добавляем острый перец.
Готовим 10 минут на маленьком огне.
Нарезаем помидоры кубиком и добавляем к баклажанам, перемешиваем и тушим около 5 минут.
За 2 минуты до окончания приготовления добавляем рубленую зелень, перемешиваем и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/414-tsarskaya-zakuska-iz-baklazhanov-i-gribochkov-idealnoe-sochetanie/
