Не любите суп? А вы попробуйте вот этот, как в лучших ресторанах.
Готовится очень легко, а вкус получается насыщенным, пишет клуб «Женские секреты».
Возьмите:
шампиньоны — 200 грамм;
картошка — 2 штуки;
сливки (можно молоко) — 100 грамм;
морковка — 1 штука;
сырок плавленый — 70-100 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
укроп — 1 пучок;
специи — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление.
Поставьте кастрюлю с 2 литрами воды на огонь.
Пока вода закипает, очистите и нарежьте небольшими кубиками картошку. Положите в воду после закипания и варите 10 минут.
Мелко порежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками.
Далее обжарьте овощи и грибы на сковородке 3-4 минуты, помешивая.
Готовую зажарку добавьте в кастрюлю с картошкой. Варите 7-10 минут.
Плавленый сыр порежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Он должен полностью расплавиться.
Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавьте специи и дайте еще раз закипеть.
Когда суп закипел, снимите его с огня, всыпьте мелко порезанную зелень, и все тщательно перемешайте.
Подавать можно с сухариками или гренками. Приятного аппетита!
А какой суп ваш любимый?
