Цветная капуста 500 грамм
Брокколи 500 грамм
Кефир 1% 200 грамм
Желтки 2 штуки
Сыр 50 грамм
Соль, перец по вкусу
Бланшируем цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Добавляем брокколи и бланшируем еще две минуты. Затем сливаем воду.
Кефир взбиваем венчиком с яичными желтками, солью и перцем.
Смешиваем капусту с яичной смесью, затем выкладываем на противень, смазанный маслом.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Запекаем при 200 С в течение 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/4663-kapusta-zapechennaya-na-kefire-takoe-blyudo-mozhno-est-tselyj-den-i-ne-boyatsya-lishnih-kalorij/
