Такое блюдо оценят все гости.
Кальмары 300 грамм
Креветки 150 грамм
Отварной рис 100 грамм
Сливки 20% 125 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Зелень петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу
Моем кальмары и убираем внутренности.
Затем заливаем крутым кипятком на две минуты. Так кальмары будут легко чиститься и не станут резиновыми.
Креветки отвариваем и заливаем сливками, ставим на средний огонь и прогреваем. Солим и перчим по вкусу. Как только сливки начнут густеть и превращаться в соус — снимаем сковороду с огня.
Кладем в соус отварной рис и измельченную зелень петрушки.
Заполняем начинкой тушки кальмаров и обжариваем на сливочном масле с чесноком с двух сторон до румяности.
Подаем с долькой лимона.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/3580-korolevskoe-ugoshhenie-na-novogodnij-stol-farshirovannye-slivochnye-kalmary/
