Рыбка получается очень нежной и ароматной!
минтай тушка 300 грамм
морковь 1 штука
лук репчатый 1 штука
сметана 150 грамм
чеснок 1 зубчик
укроп сушеный 1 ч.л.
масло сливочное 50 грамм
соль перец молотый по вкусу
Обжариваем на сливочном масле тертую морковь и лук, порезанный небольшими кусочками, до мягкости, не сильно зарумянивая.
Нарезаем минтай порционными кусочками, толщиной в 1,5-2 сантиметра и выкладываем в сковороду к овощам.
Готовим пару минут, затем переворачиваем, половину моркови и лука размещаем сверху рыбы.
Выкладываем сверху сметану, солим и перчим.
Накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Посыпаем измельченным укропом и чесноком.
Держим на плите еще минуту. Затем выключаем огонь и даем блюду постоять около 10 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/3022-mintaj-v-smetane-prostoe-i-ochen-vkusnoe-blyudo-k-uzhinu/
