Все кто угощался просят рецепт.
Капуста белокочанная / Капустa 3 кг
Лук репчатый 500 грамм
Морковь 500 грамм
Перец болгарский 500 грамм
Сахар 175 грамм
Соль ((ложки полные с горкой)) 2 ст.л.
Масло растительное 250 мл
Уксус (9%) 250 мл
Шинкуем капусту тонко.
Нарезаем лук полукольцами.
Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской морковки.
Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.
Смешиваем соль, сахар, растительное масло и уксус.
Складываем капусту в таз, аккуратно выкладываем слоями морковь, лук, болгарский перец, соль, сахар и уксус. Все перемешиваем, НО НЕ МЯТЬ!!!
Оставляем все в тазу на двое суток при комнатной температуре. Перемешиваем пару раз в день.
Можно накрыть пленкой чтобы не заветривалось.
Раскладываем капусту по банкам и ставим в холодильник. Можно употреблять!
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru
