Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Тыква 500
Смесь перцев ½ ч.л.
Базилик ½ ч.л.
Томатная паста ½ ст.л.
Соль ½ ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок а 2 зубчика
Вода 2 ст.л.
Нарезаем тыкву крупными кубиками.
Обжариваем тыкву на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки. Добавляем перец, соль, сухой базилик и томатную пасту, перемешиваем.
Добавляем крупно порезанный чеснок и всё перемешиваем, жарим около минуты.
Выкладываем обжаренную со специями тыкву в форму, добавляем 2 ст.л. воды. Закрываем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/6421-potryasayushhe-vkusnaya-i-aromatnaya-tykva-po-grecheski/
