Этот пирог меня научила готовить мама. Он невероятно вкусный и простой в приготовлении.
сметана 300 грамм
яйца 3 штуки
сахар 200 грамм
мука 250 грамм
крупные яблоки 2 штуки
изюм 100 грамм
сливочное масло 50 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 пачка
панировочные сухари
Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу.
Затем не прекращая взбивать, вводим сметану, растопленное масло, ванилин, муку и разрыхлитель.
Очищенные яблоки нарезаем ломтиками.
Замачиваем изюм, затем сливаем воду и обсушиваем.
Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху выкладываем яблоки и изюм.
Заливаем второй половиной теста.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.
Затем достаем пирог из духовки и посыпаем посыпкой.
Готовим посыпку:
растираем руками в крошку 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки, затем добавляем 3 ст.л. сахара и перемешиваем.
Посыпаем сверху пирог и снова ставим в духовку на 20 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/4592-potryasayushhe-vkusnyj-yablochnyj-pirog-domashnij-k-chayu/
