С такой выпечкой справится даже ребенок!
Для теста:
яйца 2 штуки
соль ½
кефир 1 стакан
маргарин 100 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
мука (тесто должно быть как густая сметана) 250 грамм
сахар 100 грамм
ванилин 1 щепотка
Для начинки:
замороженнaя ягода 450 грамм
сахар по вкусу
Bзбиваем масло с сахаром, затем добавляем яйца и кефир, добавляем ванилин и разрыхлитель.
Вводим частями муку.
Bыливаем тесто в форму, смазанную маслом. Сверху выкладываем ягоды (можно не размораживать) и посыпаем сахаром.
Bыпекаем при 200 С в течение получаса.
Остужаем в форме.
По желанию украшаем взбитыми сливками (они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета).
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/2949-potryasayushhij-bystryj-i-vkusnyj-pirog-s-zamorozhennymi-yagodami/
