Следуя нашему рецепту вы сможете приготовить восхитительно вкусную солянку! Порадуйте своих родных этим блюдом и они останутся довольны!
Согласно классическому рецепту для приготовления солянки нам потребуются следующие ингредиенты:
0,5 кг говядины
Одна средняя луковица
Ветчина, сосиски, салями. Все эти компоненты нарезаем соломкой и соединяем в единую смесь. По рецепту нам понадобится примерно 0,5 кг.
Соленые огурцы- 2 штуки
Томатная паста. Примерно 5-6 ст.ложек
Оливковое масло
2-3 шт. лаврового листа
Зелень(петрушка, укроп)
Половинка небольшого лимона
Каперсы
Оливки
Молотый черный перец
Соль
Дополнительные ингредиенты можно добавить исходя из своих вкусовых предпочтений.
Рецепт солянки очень прост!
Варим говяжье мясо до готовности. Бульон должен получится густым и наваристым. Если бульон вам покажется слишком концентрированным можно добавить кипяченой воды.
Достаем мясо и нарезаем.
Все остальные ингредиенты так же нарезаем, а луковицу режем полукольцами.
На сковороде все перемешиваем с томатной пастой, добавляем к полученной массе чуть оливкового масла и оставляем томиться под закрытой крышкой примерно на 25 минут.
Далее полученную массу добавляем в готовый бульон.И тщательно помешивая добавляем каперсы и оливки.
Пробуем на соль если покажется недостаточно соленым добавляем приправу по вкусу.
Тщательно перемешиваем готовый супчик.
Подаем солянку с добавленными в нее ломтиками лимона и нарезанной зеленью. Также по вкусу можно добавить сметану.
Готово! Подаем к столу наше ароматное блюдо! Приятного аппетита!
russpil.ru /solyanka-pro-pravilnomu-retseptu-palchiki-oblizhesh/
