Хрустящие, освежающие, вкуснющие!
Что может быть лучше малосольных огурцов и отваренной с укропом весенней картошечки?
Единственный минус малосольных огурцов в том, что они быстро заканчиваются, а готовятся долго. Но это дело поправимое, поскольку мы подобрали для вас два отличных рецепта быстрого приготовления малосольных огурцов.
Поехали!
Малосольные огурцы в пакете — рецепт «номер раз»
Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете
Огурцы – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Белый винный уксус – 1 ст. л.
Укроп – 1 пучок
Сельдерей – 2 ветки
Соль крупная – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Молотый душистый перец – 1 щепотка
Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление малосольных огурцов в пакете
Подготовленные огурцы нарезать кружочками толщиной полсантиметра. Чеснок нарезать тонкими полосками. Сельдерей и укроп порвать руками.
Все сложить в плотный пластиковый пакет. Посолить, поперчить, всыпать сахар. Полить уксусом и растительным маслом.
Перевязать пакет и энергично встряхивать несколько минут.
Оставить на 30-40 минут в теплом месте, периодически встряхивая и сильно перемешивая.
Положить в холодильник на полчаса и готово – можно наслаждаться малосольными огурчиками!
Малосольные огурчики с минералкой — рецепт «номер два»
Ингредиенты для малосольных огурчиков с минералкой
Огурцы мелкие – 1 кг
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 1 пучок
Сельдерей – 2 ветки
Соль крупная – 2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Молотый душистый перец – 1 щепотка
Газированная минеральная вода – 1 литр
Приготовление малосольных огурчиков с минералкой
В стеклянную посуду выложить нарезанный укроп.
Плотно сложить огурцы со срезанными кончиками, перемежая их кусочками сельдерея, нарезанного полосками чеснока и горошинами перца.
Посолить, посыпать сахаром и, залив газировкой, плотно закрыть.
Оставить на несколько часов (можно на ночь) в теплом месте, после чего выдерживать еще несколько часов в холодильнике (в совокупности часов двенадцать).
Хрумкайте на здоровье!
vkuhkne.ru
