Приготовим на завтрак или на перекус очень быстрые рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром.
Чтобы приготовить рулетики из лаваша, нам понадобятся:
четыреста грамм куриного филе
двести грамм плавленого сыра
три листа лаваша
четыре столовые ложки сметаны или майонеза
две щепотки соли
щепотка перца
несколько веточек укропа и кинзы
две столовые ложки растительного масла
Покажем, как готовить рулетики из лаваша
Начать надо с курицы:
Куриное филе хорошо помыть, залить подсоленной водой и отварить до готовности.
Сваренное куриное мясо разрезать на средние кусочки и отправить в блендер. Блендером измельчить.
Измельченную массу выложить в глубокую миску.
Зелень помыть, просушить и мелко нарубить. Добавить к курице.
Добавить сметану и плавленый сыр. Аккуратно все перемешать.
Посолить, поперчить и вновь перемешать.
А теперь надо приступить к подготовке рулетиков из лаваша:
Полученную однородную куриную массу разделить пополам.
Разложить лист лаваша на рабочей поверхности и равномерно смазать его половиной этой массы. При помощи кисточки равномерно распределяем ее по поверхности лаваша.
Второй лист лаваша положить на первый и тоже равномерно смазать оставшейся куриной массой.
Все покрыть третьим листом лаваша и скрутить по длине в плотный рулет.
Рулет положить в полиэтиленовый пакет минут на двадцать, чтобы лаваш хорошенечко пропитался.
По истечении необходимого времени достать рулет и разрезать на шайбочки, толщиной в два пальца.
По партиям выложить их на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжаривать с двух сторон на среднем огне.
Все, наши рулетики готовы. Положите их на плоскую красивую тарелочку и подайте к столу.
Ай, какая красота, а аромат – просто чудо! Быстро хватайте, пока не поздно!
vkuhkne.ru
