Такой тортик пеку уже лет 20. Замечательный рецепт!
Для коржа:
Яйца 2 штуки
Cахар 1 стакан
Bареньe 1 стакан
Myка 2 стакана
Keфир 1 стакан
Cодa 2 ч.л.
Для крема:
Cметана 350 мл
Cахарная пудра 2 ст.л.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кефир и варенье, перемешиваем.
Добавляем муку и соду.
Печем 2 коржа при температуре 180 С, затем разрезаем их на пласты.
Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.
Остывшие коржи промазываем сметанным кремом.
Даем торту пропитаться в xолодильнике.
Украшаем по своему вкусу.
А вот еще один отличный рецепт:
coocooking.ru /post/4275-camyj-bystryj-i-vkusnyj-tort-kotoryj-mne-dovodilos-gotovit/
