Вкусная закуска из помидоров и лука
Получается в меру острой, соленой и пикантной. Подходит к любым мясным блюдам. Если выезжаете на природу, можете смело брать с собой. Можно приготовить и держать в холодильнике, так как чем дольше стоит, тем вкуснее она становится.
Вкусная закуска – необходимые продукты:
пять помидоров среднего размера
три луковицы
четыре зубчика чеснока
шестьдесят миллилитров растительное масло
пятьдесят миллилитров лимонного сока
половина чайной ложки сухого базилика
четверть чайной ложки острого красного перца
полторы столовые ложки меда
половина чайной ложки соли
черный перец горошком — по желанию
Вкусная закуска из помидоров и лука:
Помидоры помыть, просушить полотенцем и порезать тонкими кружочками.
Лук почистить, помыть и порезать тонкими колечками.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Мед налить в пиалу. Если мед густой, то его нужно растопить на водяной бане.Лимон помыть, поделить и выжать в мед приблизительно две столовые ложки.
К меду добавить растительное масло и соль, красный перец и сушеный базилик. Все тщательно перемешать.
В пол-литровую банку положить слоями кружочки помидора и колечки лука. Каждый слой присыпать чесноком.
Под конец залить медом с приправами.
Добавить по желанию горошины черного перца
Банку закрыть, хорошенько встряхнуть, чтобы мед прошел в нижние слои и убрать в холодильник.
Продержать в холоде не менее получаса.
В принципе, через полчаса эту закуску можно подавать вместе с любым мясным блюдом к столу. Но можно ее приготовить заранее, так как, чем дольше она будет находиться в холодильнике, тем насыщеннее и ярче будет ее вкус.
Вкусная закуска готова. Подавайте к обеду, берите с собой на природу. Везде она будет к месту!
vkuhkne.ru
