Теперь всегда так готовлю блинчики. Всегда получаются идеально!
мука 1.5 стакана
крутой кипяток 2 стакана
яйца 3 штуки
сахар 3 ст.л.
соль 1 щепотка
сода ⅓ ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем выливаем один стакан крутого кипятка и сразу добавляем муку, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков.
Во второй стакан крутого кипятка добавляем соду, размешиваем и вливаем в тесто вместе с растительным маслом, перемешиваем и даем тесту постоять в покое около получаса.
Получается жидкое тесто.
Печем блины на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем горячими со сметаной, сгущённым молоком или вареньем.
А вот еще один отличный рецепт:
